Tuoreruokien hankintaprosessin ulkoistaminen

Päätösehdotuksen mukaisesti Pöytäkirja · asianumero MliDno-2026-649

Lyhyesti

Esitys: Kaupunginhallitus päättää siirtää tuoreruokien hankintaprosessin Sansia Oy:n toteutettavaksi.

Päätösehdotuksen mukaisesti

Tekoälyn tuottama tiivistelmä

Kaupunginhallitus päätti antaa tuoreen kalan, marjapakasteiden, hedelmien, vihannesten ja leivän kilpailutuksen Sansia Oy:n hoidettavaksi. Tavoitteena on saada mukaan paikallisia tuottajia ja lisätä kotimaisuutta; uusi sopimus on tarkoitus ottaa käyttöön helmikuussa 2027.

Talous ja hankinnat

Tekoälyn (claude-opus-5-5) tekemä tiivistelmä alla olevasta lähteen tekstistä. Ei virallinen asiakirja; tarkista asia aina lähteestä.

Lähteen teksti

Päätös

Hyväksyttiin.

Päätösehdotus

Esittelijä

Kaupunginhallitus päättää siirtää tuoreruokien hankintaprosessin Sansia Oy:n toteutettavaksi.

Pöytäkirja tarkastetaan tämän pykälän osalta kokouksessa.

Asian valmistelu ja perustelut

Hankinta koskee (tuore kala ja kalavalmisteet, marjapakasteet, tuoreet hedelmät ja vihannekset, leipä ja leipomotuotteet)  täydentäviä elintarvikehankintoja.

Nykyisen Sansian tekemän yhteishankinnan (puitesopimuksen) arvo on täyttymässä vuoden 2027 alkupuolella. Lisäksi yksi leipätoimittaja ei ole enää mukana yhteishankinnassa. Hankinta kilpailutetaan uudelleen yhteistyössä Sansian kanssa ja siihen saavat liittyä kaikki Sansian asiakkaat. Hankinnan kohteena on määritettyjen elintarvikkeiden (tuore kala ja kalavalmisteet, marjapakasteet, tuoreet hedelmät ja vihannekset, tuore leipä ja leipomotuotteet) hankinta puitesopimusjärjestelmään. Tämän kilpailutuksen perusteella tullaan tekemään osatarjouskohtaisesti yksi Sansian yhteisesti hallinnoima sopimus. Hankinta sisältää määritetyt elintarvikkeet kuljetettuina hankintarenkaan keittiöihin tarjouspyynnössä esitetyllä tavalla. Hankinnassa noudatetaan tuotteiden ruoan valmistuksessa valtakunnallisia ruokapalvelujen ravitsemuslaatukriteereitä sekä Valtion Ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia elintarvikkeiden ravitsemuksellisiksi ehdoiksi. Ostoraporttitietojen mukaan Mikkelin kaupungin ostojen arvo: tuore kala ja kalavalmisteet, 50 000 €/vuosi, marjapakasteet, 20 000 €/vuosi, tuoreet hedelmät ja vihannekset 330 000 €/vuosi, tuore leipä ja leipomotuotteet 85 000 €/vuosi Jokaiseen osatarjoukseen valitaan 3-10 toimittajaa. Toiveena on saada mahdollisimman moni paikallinen tuottaja mukaan sopimukseen. Tavoitteena lisätä kotimaisuusastetta. Hankinnan kriteerejä muokataan, että saadaan kotimaisuusastetta lisättyä.

Hankinnan laajuudesta johtuen on perusteltua käyttää ulkoistettua palvelua hankinnan toteuttamiseksi. Mikkelin kaupungin hankintasäännön liitteen A (KH 31.3.2025 § 134) mukaisesti yli 300 000 euron hankinnan ulkoistuksesta Sansia Oy:n toteutettavaksi voi hankintapalveluiden esityksestä päättää toimialan lautakunta tai johtokunta. Yli 1 000 000 euron kahta tai useampaa toimialaa ja/tai kaupunkikonsernia koskevan hankinnan ulkoistuksesta Sansia Oy:n toteutettavaksi voi hankintapalveluiden esityksestä päättää kaupunginhallitus. Ulkoistettujen hankintojen sisällön ja kohteen määrittäminen tapahtuu edelleen hankinnasta vastaavan kaupungin yksikön toimesta; Sansia Oy vastaa hankintaprosessin toteutuksesta ja hankintalain asiantuntemuksesta.

Uuden sopimuksen on tarkoitus astua voimaan helmikuussa 2027.

Alkuperäinen pykälä kaupungin päätösjärjestelmässä →